Les Compagnons du Samson, pionniers dans le maraîchage BIO, existent depuis 30 ans. C'est un service de réinsertion socioprofessionnelle par le travail de la terre, en relation étroite avec le C.P.A.S. de Gesves. Son rôle est de redonner confiance aux travailleurs, de leur réapprendre un rythme de travail et la découverte d'un métier nourricier.

C'est Astrid Genette, maraîchère du Jardin des Mycorhizes pendant 4 ans, qui reprend la coordination du service ! Votre productrice de paniers de légumes depuis 2018, arrête ses activités au sein de son Jardin, mais continue l'aventure du GASAP avec les Compagnons du Samson.

Nous cultiverons vos légumes encore sur le Jardin des Mycorhizes, en cours de certification BIO, mais aussi au centre de Gesves, dans nos serres et nos terrains certifiés BIO. Presque 1ha en tout !

La boulangerie de la Chouette Enfarinée est née de l'envie d'offrir un pain qui soit à la fois sain et savoureux, tout en restant accessible pour tous.

Parce que le pain doit être un allié de la santé et non pas l'inverse, je travaille uniquement au levain naturel qui apporte une excellente digestibilité.

Parce qu'il est bon de varier les plaisirs, je mitonne pour vous différents pains réguliers et propose une nouvelle recette chaque mois.

Parce que l'agriculture doit se relocaliser, retrouver un bon sens paysan et prendre soin de la terre, les farines sont locales et bio, moulues sur pierre.

Parce que mon métier doit rester un plaisir, je travaille en journée, cuis au feu de bois et ne vise pas une production à grande échelle.

Plus d'infos sur le site de la chouette enfarinée, où vous trouverez toutes les informations à propos des produits de la boulangerie